Unsere Geschichte
Vom traditionellen Landwirtschaftsbetrieb zur Manufaktur Hof Rabenstein
Gerald Herzog und Fred Schulze übernehmen gemeinsam den Vorsitz der Agrargenossenschaft. Es beginnt eine Zeit der Innovation und des nachhaltigen Wachstums, die den Grundstein für die spätere Entwicklung zur Manufaktur Hof Rabenstein legt.
Die Söhne Christoph Herzog und Florian Schulz treten mit frischen Ideen und neuen Perspektiven an. Die Modernisierung des Agrarbetriebes sowie die Erweiterung gehen an die Start
Der Hofladen und die gläserne Manufaktur bieten einen direkten Einblick in die Produktion der handgefertigten Produkte. Ausgewählte regionale Produkte und Spezialitäten runden das Angebot ab.
Ein einzigartiger Ort, der regionale Köstlichkeiten und das Erlebnis des Mittelalters miteinander verbindet. Hier verbinden sich exklusive Einblicke in die kulinarische Vielfalt der Region mit einer Reise durch die Geschichte des Landes.
Modern und Bodenständig
Zwei Generationen mit Ideen und Verbundenheit zur Heimat
Auf Hof Rabenstein bringen zwei Generationen ihre Leidenschaft und Innovation zusammen, um Tradition und Moderne zu vereinen. Gerald Herzog und Fred Schulze, die das Fundament des Hofes mit ihrer tiefen Verbundenheit zur Landwirtschaft und regionalen Werten legten, arbeiten Hand in Hand mit ihren Söhnen Christian Herzog und Florian Schulze. Die jüngere Generation bringt frische Ideen und eine moderne Perspektive ein, die den Hof in die Zukunft führen. Zusammen bilden sie ein dynamisches Team, das durch die gemeinsame Liebe zur Heimat und dem Streben nach Exzellenz in der nachhaltigen Landwirtschaft und handwerklichen Produktion angetrieben wird.
LANDKULTUR
Unser Ursprung
Die Hoher Fläming eG Rädigke-Niemegk wurzelt in den Traditionen der Vieh- und Pflanzenwirtschaft und wurde ursprünglich als klassischer Landwirtschaftsbetrieb gegründet. Heute zählt der Betrieb 45 engagierte Mitarbeiter aus der Region, die alle dazu beitragen, dass unser Hof nachhaltig und ressourcenschonend betrieben wird. Dank unserer hofeigenen Biogas- und Photovoltaikanlage produzieren wir Energie selbst und setzen auf ökologische Kreisläufe. Unser Ziel ist es, den Genuss und die kulturelle Vielfalt in der Region weiter zu fördern und zu bereichern.
Heimische Ölquellen
Raps, Leinen und Sonnenblumen
Unser Boden:
Die milden Lehmböden im Hohen Fläming bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Raps und Weizen. Diese Bodenbeschaffenheit ermöglicht es uns, hochwertige Ernten zu erzielen, die die Basis für unsere Ölproduktion bilden.
Fruchtfolge:
Wir setzen auf eine natürliche Fruchtfolge, bei der Raps und Weizen abwechselnd angebaut werden. Dieses Vorgehen hilft, den Boden gesund zu halten und kontinuierlich mit den nötigen Nährstoffen zu versorgen, ohne auf chemische Düngemittel zurückgreifen zu müssen.
Superfood aus der Region:
Raps ist heute die bedeutendste und wertvollste Ölpflanze in Deutschland. Er zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen und Vitalstoffen aus, ähnlich wie Lein und Sonnenblumenkerne, die ebenfalls für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind.
